简介 ： 反季节蔬菜在大棚或温室中栽培，不过受日照、度轻温度、视反蔬菜
湿度
、季节虫灾等要素的不过约束，与同一种应季栽培的度轻蔬菜比较，反季节蔬菜的视反蔬菜口感
、滋味 、季节养分素含量和食物安全性都有可 。不过
反季节蔬菜在大棚或温室中栽培
，度轻受日照 、视反蔬菜温度 、季节湿度 、不过虫灾等要素的度轻约束 ，与同一种应季栽培的视反蔬菜蔬菜比较 ，反季节蔬菜的口感
、滋味
、养分素含量和食物安全性都有或许略差一些 ，可是这不能成为回绝反季节蔬菜的理由
。反季节蔬菜遍及20多年
，并未发现它们损害健康的依据。
何况 ，在冬春冰冷的广阔北方地区 ，彻底回绝反季节蔬菜就要回到以大白菜 、酸菜
、萝卜
、马铃薯为主的食物匮乏的年代 。但是冬春吃大白菜
、酸菜 、萝卜和马铃薯等莫非是应季蔬菜吗 ？它们无不通过长时间贮存
，养分丢失甚多 。因而，对待反季节蔬菜的科学态度是适量食用 ，像应季蔬菜相同
，要重视它们的栽培条件
、出售途径和安全性
。
