简介 ： 有人认为吃豆制品能够防备冠心病 ，不宜便很多食用 。过量岂料豆制品中丰厚的食用
蛋氨酸 ，很易转化为同型半胱氨酸 ，豆制这样就更便于胆固醇堆积于动脉壁 ，不宜成为冠心病
、过量动脉硬化 。食用 有人认为吃豆制品能够防备冠心病 ，豆制便很多食用 。不宜岂料豆制品中丰厚的过量
蛋氨酸 ，很易转化为同型半胱氨酸 ，食用这样就更便于胆固醇堆积于动脉壁
，豆制成为冠心病 、不宜动脉硬化等的过量“温床”
，所以吃豆制品要适量 。食用
美国一营养学家经过严厉的试验剖析指出 ，过多吃豆制品，对人体有害。由于大豆的蛋白损坏人体对铁质的吸收 。他的试验标明，当人体内的大豆蛋白超过了“界限”，就会下降正常铁质吸收量九成，然后导致缺铁性贫血 ，呈现程度不等的疲乏 、嗜睡等贫血症状
。
当然 ，一般正常的吃豆制品是只有利而无害的。
